عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF 250.5 .A38 2008
SF
250
.
5
.
A38
2008
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
11876
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Advanced dairy science and technology
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford, UK; Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xi, 300 p.: ill.; 26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
Thermal processing of milk/ Peter de Jong -- Applications of membrane separation/ Athanasios Goulas and Alistair S. Grandison -- Hygiene by design/ J. Ferdie Mostert and Elna M. Buys -- Automation in the dairy industry/ Evaggelos Doxanakis and Asterios Kefalas -- Safety and quality of dairy products/ Peter J. Jooste and Lucia E. C. M. Anelich -- Modern laboratory practices: analysis of dairy products/ Thomas Bintsis, Apostolos S. Angelidis and Lefki Psoni -- Dealing with environmental issues/ Trevor J. Britz, Corne Lamprecht and Gunnar O. Sigge
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
$ADairy processing
عنصر شناسه ای
$ADairying
رده بندی ديویی
شماره
637
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
250
.
5
.
A38
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by Trevor J. Britz, Richard K. Robinson
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU J .T ,ztirB
عنصر شناسه اي
AU (htenneK drahciR).K .R ,nosniboR
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
) ┌ش╪ش╪س╪س╪ض╪س┘۶┘۷ ┘۵╪▒┌ش╪▓┘، ┌ش╪┤╪س┘۸╪▒╪▓┘، ) ╪ش┘۷╪▒╪س┘۶:ع۰ئ█╕█░
