عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 562 .F71 2008
TP
562
.
F71
2008
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
11798
شماره استاندارد
12194
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Fruit and vegetable flavour : recent advances and future prospects
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Woodhead
تاریخ نشرو بخش و غیره
2008
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiii, 317 p. : ill. ; 24 cm
فروست
عنوان فروست
Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
$AFruit$BFlavor and odor
عنصر شناسه ای
$AVegetables$BComposition
عنصر شناسه ای
$AFood -- Sensory evaluation
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
562
.
F71
2008
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by Bernhard Bruckner and S. Grant Wyllie
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU drahnreB ,renkcurB
عنصر شناسه اي
AU tnarG .S ,eillyW
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
515
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
515
