عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 440 .A59 2000
TP
440
.
A59
2000
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
748
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
Alzamora, Stella M.
عنوان اصلي
Minimally processed fruits and vegetables :fundamental aspects and applications
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Gaithersburg, Md.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Aspen Publishers
تاریخ نشرو بخش و غیره
2000
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 360 p. : ill. ; 26 cm.
فروست
عنوان فروست
Aspen food engineering series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
$AFruit$BStorage
عنصر شناسه ای
$AVegetables$BStorage
رده بندی ديویی
شماره
634/
.
0468
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
440
.
A59
2000
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
Stella M. Alzamora, Maria S. Tapia, Aurelio Lopez-Malo
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU S airaM ,aipaT
عنصر شناسه اي
AU oileruA ,olaM-zepoL
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
عنصر شناسه اي
SE Food engineering series )Aspen Publishers(
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
┌ش╪ش╪س╪س╪ض╪س┘۶┘۷ ┘۵╪▒┌ش╪▓┘، ┌ش╪┤╪س┘۸╪▒╪▓┘،
