عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 371 .A38 2007
TP
371
.
A38
2007
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
147674
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
بها‌ر۸۸
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
Advances in thermal and non-thermal food preservation
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackwell Pub.
تاریخ نشرو بخش و غیره
2007
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xii, 281 p.: ill.; 26 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به ویراست و تاریخچه کتابشناختی اثر
متن يادداشت
1st ed
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food-- Effect of heat on
عنصر شناسه ای
، Food-- Preservation
عنصر شناسه ای
، Food-- Microbiology
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371
.
A38
2007
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by Gaurav Tewari and Vijay K. Juneja
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU varuaG ,iraweT
عنصر شناسه اي
AU K yajiV ,ajenuJ 1956-
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
