عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 371 .L49 2000
TP
371
.
L49
2000
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
126245
شماره استاندارد
126747
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
بها‌ر۰۸
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)60-32(
نام نخستين پديدآور
Lewis, M.J. )Michael John(
خط فهرست نويسي و خط اصلي شناسه
1949-
عنوان اصلي
Continuous thermal processing of foods: pasteurization and UHT sterilization
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Gaithersburg, Md.
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Aspen Publishers
تاریخ نشرو بخش و غیره
2000
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xv, 447 p.: ill.; 26 cm
فروست
عنوان فروست
Aspen food engineering series
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food-- Effect of heat on
عنصر شناسه ای
، Food-- Preservation
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
371
.
L49
2000
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
Michael Lewis, Neil Heppell
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .J .N ,lleppeH
عنصر شناسه اي
TI
عنصر شناسه اي
SE
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
06
