عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 553 .W3 .I57 1996
TX
553
.
W3
.
I57
1996
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
114594
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
زمستا‌ن۷۷
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
English
عنوان و نام پديدآور
نام عام مواد
)32(
عنوان اصلي
The properties of water in foods: ISOPOW 6
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic & Professional
تاریخ نشرو بخش و غیره
1998
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xx, 512 p.: ill.; 24 cm
يادداشت کلی
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Food-- Water activity-- Congresses
عنصر شناسه ای
، Food-- Microbiology- Congresses
عنصر شناسه ای
، Food- Quality-- Congresses
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
553
.
W3
.
I57
1996
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
AU
عنصر شناسه اي
edited by David S.Reid; spondored by Interntional Union of food science and technology
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU .S divaD ,dieR
عنصر شناسه اي
TI Interntaional union of food science and technology
عنصر شناسه اي
TI
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
International Symposium on Properties of Water )6th: 1996: Santa Rosa, CA(
شماره دستیابی
نحوه قرار گرفتن مدرك روي قفسه
133
