عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP 248 .E5 E59 1981
TP
248
.
E5
E59
1981
کتابخانه
محل استقرار
شناسگر استاندارد دیگر
شماره استاندارد
5617
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Enzymes and food processing
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Applied Science
تاریخ نشرو بخش و غیره
1981
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
XII,296p. :ill.,tables,diagrs
يادداشت کلی
متن يادداشت
"An industry-university co-operation Symposium organised under the auspices of the National College of Food Technology, University of Reading, 31 March- 2 April, 1980."
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
$AFood industry and trade - Congresses
عنصر شناسه ای
$AEnzymes - Industrial applications - Congresses
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
248
.
E5
E59
1981
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
عنصر شناسه اي
edited by G. G. Birch, N. Blakebrough, and K. J. Parker
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU drareG nodroG ,hcriB
عنصر شناسه اي
AU N ,hguorbekalB
عنصر شناسه اي
AU nhoJ htenneK ,rekraP
عنصر شناسه اي
CO National College of Food Technology
