عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP370 /س95 62الف
TP
370
/
س
95
62
الف
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
978-964-6335-40-0
شماره کتابشناسی ملی
شماره
1212276
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسي
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
ار.پائول سينگ-دنيس آر هلدمن؛ ترجمه علي مرتضوي ... [وديگران]
عنوان اصلي به قلم نويسنده ديگر
1949 - م
عنوان اصلي
اصول مهندسي صنايع غذايي
عنوان اصلي به زبان ديگر
Introduction to food engineering,C 2009
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
ويراست3
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه فردوسي (مشهد)، موسسه چاپ و انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
1386
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
867 ص. : مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
دانشگاه فردوسي مشهد، انتشارات دانشگاه ؛ 245
يادداشت کلی
متن يادداشت
نوري ليلا نافچي، محمدي عبدالرضا كردي، سيف اكبر علي مرتضوي، علي ترجمه
متن يادداشت
است شده منتشر ناشر همين توسط " غذايي صنايع مهندسي بر درآمدي " عنوان تحت 1381 سال در حاضر كتاب قبلي ويراست
متن يادداشت
چهارم چاپ
متن يادداشت
1387 پنجم: چاپ
متن يادداشت
نمايه
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
كتابنامه
متن يادداشت
واژه نامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي - صنعت و تجارت - نشريات ادواري
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
370
/
س
95
62
الف
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مولف
کد نقش
سينگ، آر. پل
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
Singh, R. Paul
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
هلدمن، دنيس آر
عنصر شناسه اي
مرتضوي،سيد علي
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسي مشهد
تاريخ
1938 - م
تاريخ
1316 -
کد نقش
مترجم
ساير عناصر نام
Heldman, Dennis R
