عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QR 121.M541997
QR
121
.
M541997
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0751403466
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
لاتين
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk /edited by B. A. Law
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
London
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Blackie Academic and Professional
تاریخ نشرو بخش و غیره
1997
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ix, 365p.:ill.
یادداشتهای مربوط به بسته بندی و دسترس بودن اثر
متن يادداشت
مرجع به حساب نمي آيد
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Cheese -- Microbiology
عنصر شناسه ای
Milk -- Microbiology
عنصر شناسه ای
Fermented milk
رده بندی کنگره
شماره رده
QR
121
.
M541997
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
عنوان
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
Law, B. A.
کد نقش
editor
