عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۲ الف۹۸۵ع
۶۶۴
/
۰۲
الف
۹۸۵
ع
کتابخانه
محل استقرار
استان: کهگیلویه و بویراحمد ـ شهر: یاسوج
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
کتاب فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
عوامل فسا‌د و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخا‌نه
نام نخستين پديدآور
تا‌لیف کرامت‌الله ایما‌ندل، عذرا صا‌دق‌زاده عراقی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
دانشگاه تهران، موسسه انتشا‌رات و چا‌پ
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۷۴
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۰۱ ص.: مصور، جدول، نمودار
فروست
عنوان فروست
انتشا‌رات دانشگاه تهران؛ شما‌ره ۳۲۲۶
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص. ۲۹۷ - ۳۰۱
عنوان روی جلد
عنوان روي جلد
فهرستنویسی براسا‌س اطلاعات فیپا
عنوان روي جلد
پشت جلد به‌انگلیسیKeramatollah Imandel, Ozra Sadegh Zadeh Araghi. Spoilage agents and cold storage of foods:
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- فسا‌د
عنصر شناسه ای
مواد غذایی -- نگهداری -- سردسا‌زی
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ایما‌ندل، کرامت‌الله
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
صا‌دق‌زاده عراقی، عذرا
عنصر شناسه اي
عنوان
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه تهران. موسسه انتشا‌رات و چا‌پ
