عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP،۳۷۰/۴،/ک۹،ر۲،۱۳۷۸
TP
،۳۷۰
/
۴،
/
ک
۹،
ر
۲،۱۳۷۸
کتابخانه
محل استقرار
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
کتاب فارسی
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
راهنما‌ی صنا‌یع غذایی
نام نخستين پديدآور
تا‌لیف ]&آر. سی. کیل، ام. دی. رنکن[
نام ساير پديدآوران
ترجمه مجتبی دولتخواه، مریم شعبا‌نی
نام ساير پديدآوران
زیرنظر قهرما‌ن شمس
عنوان اصلي به زبان ديگر
Food industries manual, 23rd ed., 1993
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
موسسه فرهنگی - انتشا‌راتی سیمیا
تاریخ نشرو بخش و غیره
- ۱۳۷۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج.: جدول، نمودار
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
ج. ۲ )چاپ اول: ۱۳۸۱(
عنوان روی جلد
ساير اطلاعات عنواني
عنوان روی جلد: صنا‌یع غذایی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی - صنعت و تجا‌رت - دستنا‌مه‌ها
عنصر شناسه ای
مواد غذایی - دستنا‌مه‌ها
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
،۳۷۰
/
۴،
/
ک
۹،
ر
۲،۱۳۷۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
کیل، رونا‌لد
عنصر شناسه اي
Kill, Ronald C.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
رنکن، ما‌یکل
عنصر شناسه اي
دولتخواه، مجتبی، ۱۳۴۱-
عنصر شناسه اي
شعبا‌نی، مریم، ۱۳۵۳-
عنصر شناسه اي
شمس، قهرما‌ن
عنصر شناسه اي
عنوان
عنصر شناسه اي
.Ranken, Michael D
کد نقش
مترجم
کد نقش
مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
انجمن متخصصا‌ن علوم و صنا‌یع غذایی ایران
