اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Case studies in food microbiology for food safety and quality
نام نخستين پديدآور
Rosa K. Pawsey
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Cambridge
نام ناشر، پخش کننده و غيره
RS. C
تاریخ نشرو بخش و غیره
.2002
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xxx, 460 p.: illus., tables, figs.
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
includes bibliography and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food - Microbiology
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Pawsey, Rosa K.
