اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food analysis: theory and practice
نام نخستين پديدآور
Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
3rd ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Chapman
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xiv, 778p., illus, tables, figs
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographics and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Food- Analysis
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Pomeranz, Yeshjahu
