شابک
شرايط تهيه و بها
Notes: library has V. 1
اطلاعات محلی رکورد
نوع مدرک
English Book
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Storage, processing, and ntritional quality offruits and vegetables
نام نخستين پديدآور
Authors: D. K. Salunkhe, H. R. Bolin, N. R. Reddy
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton,Florida
نام ناشر، پخش کننده و غيره
CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
1991
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
2 v.: illus., tables, figs
یادداشتهای مربوط به خلاصه یا چکیده
متن يادداشت
Includes bibliographies and index
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Fruit-Storage
عنصر شناسه ای
Vegetables-Storage
عنصر شناسه ای
Fruit-Processing
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
Salunkhe, D. K.
