عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
082470326X
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
17644
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Seafood enzymes
نام عام مواد
[Book]
ساير اطلاعات عنواني
:utilization and influence on postharvest seafood quality
نام ساير پديدآوران
/ edited by Norman F. Haard, Benjamin K. Simpson
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Marcel Dekker
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2000.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvii, 681 p.
ساير جزييات
: ill. ; 24 cm
فروست
عنوان فروست
(Food science and technology
مشخصه جلد
; 97)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
فروست (داده ارتباطی)
عنوان
Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.)
شماره جلد
97
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
Fish Products
موضوع مستند نشده
Enzymes- physiology
موضوع مستند نشده
Food Handling- methods
سایر رده بندی ها
شماره رده
WA703
نشانه اثر
S438
2000
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Haard, N. F
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Simpson, Benjamin K
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
