عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۴۱ /۴۵۳ م ۷۶۳ ص
۶۴۱
/
۴۵۳
م
۷۶۳
ص
کتابخانه
محل استقرار
NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۱۴۱۸۵
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
صنايع غذائي
General Material Designation
[کتاب هاي فارسي و عربي]
First Statement of Responsibility
/ مرتضي ملکي، شهرام دخاني
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
شيراز
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه شيراز
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۶۹
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج.
Other Physical Details
: مصور، جدول
SERIES
Series Title
انتشارات دانشگاه شيراز
Volume Designation
؛ ۱۶۷
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه
CONTENTS NOTE
Text of Note
ج. ۱. نگهداري غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و يخ زدن ـ
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذايي -- نگهداري -- سردسازي
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۴۱
/
۴۵۳
م
۷۶۳
ص
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
ملکي
Part of Name Other than Entry Element
، مرتضي
Dates
، ۱۳۱۱ - ۱۳۶۵.
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دخاني
Part of Name Other than Entry Element
، شهرام
Dates
، ۱۳۲۸ -
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگاه شيراز
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنويسي قبلي
BF
1
