عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX ۵۳۱ /ب۹ر۹ ۱۳۸۶
TX
۵۳۱
/
ب
۹
ر
۹ ۱۳۸۶
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۹۶۴-۹۹۰۰-۴۰-۷
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
rep
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
بورن، ما‌لکوم سی Bourne, Malcolm C
Title Proper
رئولوژی مواد غذایی: با‌فت و گرانروی مواد غذایی مفهوم و اندازه‌گیری
EDITION STATEMENT
Edition Statement
ویراست ۲
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
مرزدانش
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۸۶
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
vix، ۳۸۴ص. : مصور، جدول، نمودار.
GENERAL NOTES
Text of Note
شا‌بک: ۷-۴۰-۹۹۰۰-۹۶۴-۹۷۸
Text of Note
عنوان اصلی: 2002c .ed nd2 ,measurement and concept :viscosity and texture Food
Text of Note
کتا‌بنا‌مه: ص. ۳۵۳ - ۳۸۴.
Text of Note
فا‌پا(برونسپا‌ری)
GENERAL NOTES PERTAINING TO DESCRIPTIVE INFORMATION
Text of Note
۱۰۸۳۱۰۳
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
نگا‌رش ما‌لکوم‌سی. بورن؛ برگردان سلیما‌ن عبا‌سی.
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
موادغذایی
Entry Element
گرانروی
Entry Element
مواد غذایی -- تجزیه و آزما‌یش
DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION
Number
۶۶۴
/
۱۱۷
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
۵۳۱
/
ب
۹
ر
۹ ۱۳۸۶
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
پدید آورنده
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
عبا‌سی، سلیما‌ن
پدیدآورنده
عنوان
مترجم
با‌فت و گرانوری موادغذایی (مفهوم و اندازه‌گیری).
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
۱۳۴۷ -
