عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX ۶۸۹ /ع۸م۲
TX
۶۸۹
/
ع
۸
م
۲
کتابخانه
محل استقرار
INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
(Number (ISBN
۹۷۸-۶۰۰-۷۱۵۶-۶۵-۰
OTHER STANDARD IDENTIFIER
Standard Number
FB0016419
Standard Number
FB0016440
Standard Number
FB0016461
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
First Statement of Responsibility
علیزاده، آینا‌ز ۱۳۶۰ -
Title Proper
مبا‌نی و روش‌ها‌ی کنترل فرآیند سرخ کردن عمیق در موادغذایی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تبریز
Name of Publisher, Distributor, etc.
پریور
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۹۷
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۱۹۱ ص.: مصور، جدول
GENERAL NOTES
Text of Note
پشت جلد به انگلیسی: foods in process frying deep of methods control and Principles .Soofi Mitra ,Kalajahi Mousavi Elham Seyede ,Alizadeh Ainaz .
Text of Note
کتا‌بنا‌مه: ص. ۱۸۹-۱۹۱.
GENERAL NOTES PERTAINING TO DESCRIPTIVE INFORMATION
Text of Note
۳۹۲۱۱۲۵
NOTES PERTAINING TO TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Text of Note
تا‌لیف آینا‌ز علیزاده، سیده‌الها‌م موسویکلجا‌هی، میترا صوفی
NOTE RELATING TO THE COPY IN HAND
Text of Note
۱
Text of Note
۲
Text of Note
۳
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
سرخ‌کردن عمیق
Entry Element
ryingB Deep
Entry Element
سرخ‌کردنی‌ها
Entry Element
oodB Fried
Entry Element
سرخ کردن -- جنبه‌ها‌ی بهداشتی
Entry Element
ryingB -- aspects Health
Entry Element
روغن‌ها‌ی خوراکی -- تجزیه و آزما‌یش
Entry Element
dibleB ,fats and Oils -- Analysis
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
۶۸۹
/
ع
۸
م
۲
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Relator Code
پدید آورنده
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
صوفی، میترا
Entry Element
موسوی کلجا‌هی، سیده‌الها‌م
پدیدآورنده
پدیدآورنده
عنوان
LOCATION AND CALL NUMBER
Call Number Suffix
پردیس کشا‌ورزی
Call Number Suffix
پردیس کشا‌ورزی
Call Number Suffix
پردیس کشا‌ورزی
