عنوان

مقایسه‌ی رشد و خصوصیات لاشه در بره های آمیخته‌ی نسل چهارم ‮‭(F۴)‬و قزل ایستگاه خلعت پوشان

Number

‭۵۱۱۰پ‬

.Language of Text, Soundtrack etc

per

Title Proper

مقایسه‌ی رشد و خصوصیات لاشه در بره های آمیخته‌ی نسل چهارم ‮‭(F۴)‬و قزل ایستگاه خلعت پوشان

First Statement of Responsibility

/رضا مشرف قهفرخی

Name of Publisher, Distributor, etc.

: کشاورزی

Specific Material Designation and Extent of Item

‮‭۱۱۷‬ص‬

Text of Note

چاپی

Text of Note

فاقداطلاعات کامل

Dissertation or thesis details and type of degree

کارشناسی ارشد

Discipline of degree

ژنتیک و اصلاح دام

Date of degree

‮‭۱۳۸۹/۱۱/۱۷‬

Body granting the degree

تبریز

Text of Note

به منظور مقایسه‌صی صفات رشد و لاشه بره های آمیخت‍ نسل چهارم و قزل ایستگاه خلعت پوشان از تعداد ‮‭۴۰‬ رأس بره نر تقریبا همسن حاصل از ‮‭۵‬ ترکیب ژنتیکی در سال ‮‭۱۳۸۸‬ استفاده گردید .گروههای ژنتیکی شامل بره‌های نژاد قزل به تعداد ‮‭۷‬ رأس و بره‌صهای آمیخت‍ بلوچی- قزل به تعداد ‮‭۷‬ رأس، آرخارمرینوس- قزل به تعداد ‮‭۷‬ رأس ، آرخارمرینوس- مغانی به تعداد ‮‭۱۰‬ رأس و بلوچی - مغانی به تعداد ‮‭۹‬ رأس بود .بره ها در سن حدود ‮‭۹۰‬ روزگی به مدت ‮‭۱۱۰‬ روز در ‮‭۵‬ گروه و در شرایط یکسان محیطی پروار شدند .در طول مدت پروار عملیات توزین، پس از ‮‭۱۸‬ ساعت گرسنگی بره‌صها و هر ‮‭۱۴‬ روز یک بار انجام می گرفت .جیر غذایی بره ها شامل علوفه و کنسانتره بود .در طی دور پروار باقیماند خوراک در پایان روز توزین و ثبت می گردید .نهایتا بازده غذایی برحسب ماد خشک محاسبه شد .صفات رشد شامل وزن تولد، وزن نهایی دوره، میانگین افزایش وزن روزانه در کل دوره و میانگین افزایش وزن روزانه و کل افزایش وزن در پنج بازه زمانی‮‭(ADG۱‬ ،‮‭ADG۲‬ ،‮‭ADG۳‬ ،‮‭ADG۴‬ ، ‮‭ADG۵)‬ و صفات لاشه شامل وزن زنده قبل از کشتار، پوست و اوزان قطعات لاشه شامل :لاشه گرم، لاشه سرد، دنبه گرم، دنبه سرد، نیم لاش‍ راست، راسته، گردن، سردست، ماهیچ‍ دست، پیش سینه، قلوه گاه، دنده، ماهیچ‍ ران، گرد و کعب ران، گوشت، چربی بین عضلات، چربی سطحی ران، چربی زیر جلدی، چربی اطراف کلیه، چربی اطراف روده و احشایی، استخوان، کل چربی لاشه، کل چربی بدن، نسبت چربی زیر جلدی به بین عضلانی، نسبت گوشت به چربی، نسبت گوشت به استخوان و صفات مورفولوژیکی اندازه گیری شده از لاشه به روش لیویل و همکاران ‮‭(۲۰۰۲)‬ شامل طول لاشه‮‭(K)‬، عرض لگن‮‭(G)‬، طول ژیگو‮‭(H)‬ ‮‭۱‬ ، طول یگو‮‭(A)‬ ‮‭۲‬ ، طول ژیگو‮‭(F)‬ ‮‭۳‬ ، عرض ژیگو‮‭(B)‬ ، عرض شانه‮‭(M)‬ ، قطر استخوان‮‭(OS)‬ ، عرض قفسه سینه‮‭(LAC)‬ ، عمق قفسه سینه‮‭(TH)‬ ، زاوی‍ گرد بودن ژیگو‮‭(ANG)‬ ، مورد مطالعه و بررسی قرار گرفتند .در پایان از هر ترکیب ژنتیکی ‮‭۵‬ رأس ذبح گردید .لاشه ها به مدت ‮‭۲۴‬ ساعت در سردخانه در دمای ‮‭۴‬ درجه سانتیگراد نگهداری شد .پس از خروج لاشه ها از سرد خانه و ثبت رکورد اندازه گیریهای مورفولوژیکی از لاشه ، قطعه بندی نیم لاش‍ راست هر حیوان بر اساس استاندارد شماره ‮‭(۴۲۷۶)‬ ایران صورت گرفت .کلی‍ صفات رشد یک بار بوسیله روی‍ ‮‭GLM‬ و میانگین افزایش وزن روزانه و میانگین کل افزایش وزن در ‮‭۱۴‬ تا ‮‭۷۰‬ روزگی بار دیگر بوسیل‍ روی‍ ‮‭MIXED‬ نرم افزار ‮‭SAS‬ آنالیز گردید .در آنالیز به روش دوم ساختار ‮‭(CS)‬ به عنوان ساختار ماتریس واریانس و کوواریانس مورد استفاده قرار گرفت .جهت آنالیز صفات لاشه نیز از روی‍ ‮‭GLM‬ نرم افزار آماری ‮‭SAS‬استفاده گردید و مقایس‍ میانگین ها به روش مقایس‍ میانگین حداقل مربعات انجام شد .در میان صفات رشد، اضافه وزن روزانه و کل اضافه وزن در ‮‭۱۴‬ ، ‮‭۲۸‬ و ‮‭۴۲‬ روزگی تحت تأثیر اثر ترکیب ژنتیکی قرار گرفتند .نتایج بدست آمده حاکی از آن بود که اختلاف معنی دار مشاهده شده برای این صفات به علت اختلاف در مراحل مختلف رشد بره ها بوده است .گفتنی است که نتایج آنالیز صفات به روش تکرارشده در زمان دقیق‌صتر از روش تک متغیره حاصل شد و استفاده از این روش قابل توصیه می باشد .در این مطالعه اثر ترکیب ژنتیکی بر عرض ژیگو ‮‭(B)‬ و اوزان سردست و بازو، وزن ماهیچ‍ ران، استخوان، چربی کلیه، چربی روده، درصد بازده لاشه، درصد گوشت به چربی در سطح احتمال ‮‭۰۵/۰‬ معنی دار بود و بر اوزان لاش‍ گرم، لاش‍ سرد، دنب‍ گرم، دنب‍ سرد، قلوه گاه و چربی بدن در سطح احتمال ‮‭۰۱/۰‬ معنی دار بود .هدف از این مطالعه مقایس‍ رشد و صفات لاشه در بره های آمیخته و قزل ایستگاه تحقیقاتی خلعت پوشان بود.

Text of Note

.‮‭ADG۵) and carcass traits including preslaughter weight, pelt, hot carcass, cold carcass, hot fat-tail, cold fat-tail, right side, loin, neck, shulder, hand muscle, brisket, flank, ribe, foot muscle, gigot, lean meat, inter muscular fat, surface femoral fat, sub cutaneouse fat, kidney fat, mesenter fat, bone, carcass fat, body fat, SCF/IMF, maet/fat and morphologic traits including of carcass lenth (K), basin width (G), gigot lenth ۱ (H),gigot lent ۲ (A), gigot lenth ۳ (F), gigot width (B), shulder width (M), bone Qatar (OS), chest width (LAC), chest depth (TH), gigot round angle (ANG) were studedand reviwed. In final five heads of any genetic combination were slaughterd. The carcasses were maintenance in ۴?C for ۲۴ hours. After leaving the carcasses and recording of morphologic traits the right side of carcasses were segmentated according to (۴۲۷۶) standard of iran. Total growth traits once analyzed GLM procedure and the mean of daily gain and mean of gain in ۱۴ to ۷۰ days wre analysed again of Mixed procedure of SAS software. In analyze by second procedure the (CS) structure were as the variance and covariance matrix. For analysed of carcass traits the GLM procedure of SAS software were used and the comparing of means had done by least square maens. Among groth traits, daily gain in ۱۴, ۲۴ and ۴۸ dayes were affected by genetic combination effect. The obtained results had suggested the observed significance difference for these traits because there was difference in different steps growth of lambs. It is worth mentioning the obtained results of analysis of traits by repeated measures in period was more accurate as the univariate analysis method and using this method is recommended. In this study genetic combination was significant on gigot width (B) and the weight of shoulder, femoral muscle, bone, kidney fat, mesenteric fat, dressing percentage, meat to fat percentage in ۰.۰۵ probability and significant on weights of hot carcass, cold carcass, hot fat tailed, flank and body fat in ۰.۰۱ probability. The aim of this study was comparing the growth and carcass traits in crossbreed and Ghezel lambs of Khalat-pooshan station researching‬ خ‍‮‭ADG۴‬ خ‍‮‭ADG۳‬ خ‍‮‭ADG۲‬ خ‍‮‭For the comparing the growth and carcass traits of crossbreed and Ghezel lambs of Khalat-Pooshan station ۴۰ male lambs of the same age of ۵ genetic combination in ۱۳۸۸ were used. The genetic groups were included the ۷ heads of pure Ghezel lambs and the ۷ heads Baluchi-Ghezel crossbred lambs, ۷ heads Arkharmerinoos-Ghezel and the ۱۰ heads Arkharmerinoos-Moghani and the ۹ heads Baluchi-Moghani lambs. The lambs in ۹۰ days of age were fattend for ۱۱۰ days in ۵ve groups in the equal environmental. In during the fattening period the remined of feed were weighted and recorded. Finally feed conversion calculated according to dry matter intake. Growth traits including birth weight, final weight, mean of average daily gain, mean of average daily gain and mean of total average gain in during in ۵ period (ADG۱‬

Lamb

Fattening

Crossbreeding

Growth

Carcass.

مشرف قهفرخی، رضا

شجاع غیاث، جلیل، استادراهنما

علیجانی، صادق، استادراهنما

رافت، سید عباس، استادمشاور

تقی زاده، اکبر، استادمشاور

نمایه‌سازی قبلی