NATIONAL BIBLIOGRAPHY NUMBER
Country Code
IR
Number
۷۰-۱۱۶
LANGUAGE OF THE ITEM
.Language of Text, Soundtrack etc
فارسی
COUNTRY OF PUBLICATION OR PRODUCTlON
Country of publication
IR
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
صنایع غذائی
General Material Designation
[کتاب]
First Statement of Responsibility
/ مرتضی ملکی، شهرام دخانی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
شیراز
Name of Publisher, Distributor, etc.
: دانشگاه شیراز
Date of Publication, Distribution, etc.
، ۱۳۶۹،۱۳۷۰.
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
ج.
Other Physical Details
: مصور، جدول، نمودار ۲۴س.م
SERIES
Series Title
(انتشارات دانشگاه شیراز ۱۶۷)
NOTES PERTAINING TO PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC.
Text of Note
چاپی
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتابنامه: ج.۱. آخر هر فصل
CONTENTS NOTE
Text of Note
مندرجات: ج.۱. نگهداری غذا: با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن
1
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
مواد غذائی - نگهداری
مواد غذائی - نگهداری - سردسازی
مواد غذائی - نگهداری - خشک کردن
LIBRARY OF CONGRESS CLASSIFICATION
Class number
TX
۶۰۷
Book number
/
م
۷
ص
۹
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
ملکی، مرتضی، ۱۳۶۵-۱۳۱۱۱۳۶۵-۱۳۱۱
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
دخانی، شهرام
ORIGINATING SOURCE
Country
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
