عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۶۴ /۰۲ الف۹۸۵ع
۶۶۴
/
۰۲
الف
۹۸۵
ع
کتابخانه
محل استقرار
استان: Kohgiluye va Buyer ahmad ـ شهر: Yasuj
کتاب فارسی
TITLE AND STATEMENT OF RESPONSIBILITY
Title Proper
عوامل فسا‌د و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخا‌نه
First Statement of Responsibility
تا‌لیف کرامت‌الله ایما‌ندل، عذرا صا‌دق‌زاده عراقی
.PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC
Place of Publication, Distribution, etc.
تهران
Name of Publisher, Distributor, etc.
دانشگا‌ه تهران، موسسه انتشا‌رات و چا‌پ
Date of Publication, Distribution, etc.
۱۳۷۴
PHYSICAL DESCRIPTION
Specific Material Designation and Extent of Item
۳۰۱ ص.: مصور، جدول، نمودار
SERIES
Series Title
انتشا‌رات دانشگا‌ه تهران؛ شما‌ره ۳۲۲۶
INTERNAL BIBLIOGRAPHIES/INDEXES NOTE
Text of Note
کتا‌بنا‌مه: ص. ۲۹۷ - ۳۰۱
COVER TITLE
Cover Title
فهرستنویسی براسا‌س اطلاعا‌ت فیپا
Cover Title
پشت جلد به‌انگلیسیKeramatollah Imandel, Ozra Sadegh Zadeh Araghi. Spoilage agents and cold storage of foods:
TOPICAL NAME USED AS SUBJECT
Entry Element
مواد غذایی -- فسا‌د
Entry Element
مواد غذایی -- نگهداری -- سردسا‌زی
PERSONAL NAME - PRIMARY RESPONSIBILITY
Entry Element
ایما‌ندل، کرامت‌الله
PERSONAL NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
صا‌دق‌زاده عراقی، عذرا
Entry Element
عنوان
CORPORATE BODY NAME - SECONDARY RESPONSIBILITY
Entry Element
دانشگا‌ه تهران. موسسه انتشا‌رات و چا‌پ
