عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX601 .M3
TX601
.
M3
کتابخانه
محل استقرار
IR
۴۳۸۵۵
فارسی
IR
صنایع غذایی
[کتاب]
/ مرتضی ملکی ، شهرام دخانی
شيراز
: دانشگاه شيراز
، ۱۳۶۹
جلد.
: مصور، جدول ، نمودار
۲۴ س م
انتشارات دانشگاه شیراز; ۱۶۷
فارسي
ج ۱: نگهداری غذابااستفاده از حرارت ، خشک کردن ویخ زدن
کتابنامه درپایان هرفصل
غذا - نگهداري
كنسرو- صنعت وتجارت
TX601
.
M3
ملکی
، مرتضی
، ۱۳۱۱-۱۳۶۵.
دخانی
، شهرام
ایران
کتابخانه مرکزی
فهرستنویسی قبلی
BF
1
Y
