بررسی تاثیر اسانس زیره سبز بر وزن، شاخصهای خونی و هورمون های تیروئیدی موش های صحرایی
[طرح تحقیقاتی]
/ محسن تقی زاده، محمود سلامی و غلامرضا والی
؛ معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی
کاشان
: معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی
، ۱۳۸۲.
۵۱ص.
:، جدول
فارسی
چاپی
مقدمه: افزایش وزن یکی از مشکلات سلامتی در جوامع توسعه یافته و در حال توسعه میباشد. افزایش وزن منشاء بسیاری از بیماریهای کشنده عوامل متعددی در بروز اقی نقش دارد که می توان به فاکتورهای ژنتیک ، بیماریهای متابولیکی ، هورمونی ، عادات غذایی غلط ، سبک زندگی و ...اشاره کرد. مواد و روشها: نظر به اهمیت موضوع افزایش وزن در جامعه مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر مصرف اسانس زیره بر روی وزن و نیز شاخص های خونی مرتبط با آن انجام گرفت. دو گروه از موشهای صحرایی نژاد Wistar با وزنهای تقریبی ۱۸۰ و ۳۵۰=۳۰۰ گرم طی ۶ هفته مورد آزمایش قرار گرفتند . موشها در دو گروه اصلی بالغ و چاق تقسیم بندی شدند. در گروه بالغ سه زیر گروه شاهد ، دریافت کننده ۳۰۰ و ۵۰۰ میلی گرم اسانس زیره به ازای هر کیلو گرم از وزن وجود داشتند. در تمام گروهها میانگین وزن موشها انداره گیری می شد .بعلاوه مقادیر گلوکز، تری کلیسیرید، کلسترول ، هورمونهای تیروئیدی ، TSH و آنزیمهای کبدی SGOT ,SPOT اندازه گیری شد. نتایج: این پژوهش نشان می دهد که دوز ۳۰۰ میلی گرم در گروه بالغ در کاهش وزن بی اثر است و تنها دوز ۵۰۰ میلی گرم کاهش وزن موثر انجاد می کند . از طرف دیگر در گروه چاق دوز ۳۰۰ میلی گرم قادر به مهار افزایش وزن می باشد. دوزهای مورد استفاده اسانس زیره برای موشهای بالغ و چاق اثری روی میزان گلوکز ، تری گلیسیرید و کلسترول سرم نداشت. در حالیکه زیره نه در گروه بالغ و نه در گروه چاق روی هورمونهای تیروئیدی و TSH اثری بجا نمی گذارد اما بنظر میرسد که زیره می تواند بر خلاف گروه بالغ روی آنزیم SPOT در گروه چاق اثرگزار باشد. نتیجه گیری: در نهایت می توان استنتاج نمود که هر دو گره بالغ و چاق بخصوص از نقطه نظر وزن می توانند تحت تاثیر اسانس زیره در دوز یا دوزهای مورد استفاده قرار بگیرند اما موشهای صحرایی در گروه چاق حساسیت بیشتری نسبت به اثرات این اسانس نشان می دهند