عنوان

تأثیر سطوح مختلف بره‌موم بر قابلیت استفاده از گندم در جیره جوجه‌های گوشتی

پ۲۵۵۹۱

per

تأثیر سطوح مختلف بره‌موم بر قابلیت استفاده از گندم در جیره جوجه‌های گوشتی

پریسا حسینی

کشاورزی

۱۳۹۶

۸۴ص.

سی دی

کارشناسی ارشد

علوم دامی گرایش تغذیه طیور

۱۳۹۶/۱۱/۱۵

چکیدههدف از انجام این آزمایش، بررسی تأثیر افزودن سطوح مختلف بره‌موم و آنزیم بر قابلیت استفاده از گندم به عنوان تنها منبع غله در جیره جوجه‌های گوشتی بود. این آزمایش با استفاده از 150 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نژاد راس 308 در قالب طرح کاملا تصادفی به روش فاکتوریل ( 2 سطح آنزیم 3 سطح بره‌موم ) با 6 تیمار و 5 تکرار و 5 جوجه در هر تکرار انجام شد. برای این منظور جیره¬های مختلف بر مبنای گندم برای دوره‌های آغازین، رشد و پایانی تنظیم و سپس به جیره هر گروه از جوجه‌ها یکی از افزودنی‌های آنزیم و بره‌موم افزوده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره کنترل بر پایه گندم 2) جیره کنترل + آنزیم500 میلی‌گرم در کیلوگرم 3) جیره کنترل+ 250 میلی‌گرم در کیلوگرم بره‌موم ، 4) جیره کنترل+500 میلی‌گرم در کیلوگرم بره‌موم، 5) جیره کنترل+ 250 میلی‌گرم در کیلوگرم بره‌موم با 500 میلی‌گرم در کیلوگرم آنزیم ،6) جیره کنترل+500 میلی‌گرم در کیلوگرم بره‌موم با 500 میلی‌گرم در کیلوگرم آنزیم. در هفته‌های مختلف پرورش فراسنجه‌های مربوط به عملکرد از قبیل مصرف خوراک و وزن بدن تا پایان دوره اندازه‌گیری شد. در انتهای دوره آزمایش فراسنجه‌های خونی، عملکرد سیستم ایمنی، قابلیت هضم پروتئین، ماده خشک، خاکستر و انرژی اندازه¬گیری شد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که بره‌موم در سطح 500 میلی‌گرم در کیلوگرم با و بدون آنزیم باعث کاهش معنی‌داری در مصرف خوراک شد (05/0P<). پرنده¬¬هایی که جیره حاوی آنزیم دریافت می-کردند بیشترین مصرف خوراک را داشتند (05/0P<). تأثیر بره‌موم بر افزایش وزن معنی‌دار بود (05/0P<). بیشترین افزایش وزن و بالاترین وزن نیز در پرنده های تغذیه شده با جیره حاوی 500 میلی‌گرم در کیلوگرم بره‌موم مشاهده شد. اثر آنزیم بر افزایش وزن معنی‌دار بود (05/0P<). پرنده¬های دریافت کننده آنزیم افزایش وزن بالاتر داشتند. اثر متقابل آنزیم و بره‌موم بر افزایش وزن معنی‌دار بود (05/0P<). پرندهای دریافت کننده جیره حاوی 500 میلی‌‌گرم بره‌موم و آنزیم بالاترین افزایش وزن را داشتند. آنزیم و بره‌موم بطور معنی‌داری ضریب تبدیل خوراک را کاهش دادند (05/0P<) اثر متقابل آنزیم و بره‌موم بر ضریب تبدیل خوراک معنی¬دار بود (05/0P<)کمترین ضریب تبدیل خوراک در جیره های حاوی آنزیم و 500 میلی‌گرم بره‌موم مشاهده شد. در سطوح اصلی تنها اثر معنی‌داری بر تولید ایمنوگلوبینM علیه گلبول قرمز گوسفندی با سطح 250میلی‌گرم بر کیلوگرم بره‌موم، و روی ایمنوگلوبین G ثانویه با استفاده از آنزیم دیده شد. در سطوح متقابل فقط بره‌موم 500 میلی‌گرم در کیلوگرم به همراه آنزیم دارای بالاترین میزان ایمنوگلوبوبین G ثانویه بوده و بعد از آن جیره حاوی آنزیم دارای مقدار بالایی از ایمنوگلوبین Gمی‌باشد. بره‌موم اثر معنی‌داری روی مالون دی آلدهید (MDA) سرم خون مرغ ها داشت، به طوری که میزان MDAسرم بطور معنی‌داری کاهش یافت (05/0P<). در این آزمایش MDAدر جیره‌‌‌های حاوی بره‌موم در کمترین میزان خود قرار داشت. این نتایج همراستا با میزان آنتی‌اکسیدان کل سرم (TAC)خون مرغ ها بود که با افزودن بره‌موم به جیره آنتی‌اکسیدان کل افزایش یافت ولی این افزایش معنی‌دار نبود. هم‌چنین استفاده از بره‌موم تأثیر معنی‌داری بر روی LDL و HDL، کلسترول و گلوکز نداشت. بره‌موم به طور معنی‌داری میزان تری‌گلیسرید خون را کاهش داد. کمترین مقدار تری‌گلیسرید در سطح 500 میلی‌گرم در کیلوگرم بره‌موم به همراه آنزیم دیده شد. نتایج حاصل از این آزمایش نشان داد که استفاده از بره‌موم تأثیر معنی‌داری روی خصوصیات لاشه از قبیل وزن لاشه، وزن سینه و ران نداشته است. استفاده از بره‌موم در سطوح250 و500میلی‌گرم در کیلوگرم با و بدون آنزیم تأثیر معنی‌داری روی مورفولوژی دستگاه گوارش نداشت. استفاده از بره‌موم 500 میلی‌گرم در کیلوگرم به همراه آنزیم بیشترین مقدار قابلیت هضم ماده خشک (DMD)، قابلیت هضم خاکستر (ASHD)، قابلیت هضم ماده آلی (OMD)، انرژی متابولیسمی ظاهری (AME)، انرژی متابولیسمی ظاهری تصحیح شده (AMEn) و قابلیت هضم نیتروژن ایلئومی را دارا بود.

AbstractThe purpose of this experiment was to investigate the effect of propolis and enzymes supplementation on wheat based diet in broiler chiken. This experiment was performed using 150 Ross 308 broiler chicks in a completely randomized design with factorial arrangement (2 levels of enzyme and 3 levels propolis) with 6 treatments and 5 replicates and 5 chicks per replicate. For this purpose, different diets based on wheat were formulated for starter, grower and finisher periods, then added to the diet of each group of chickens one of the enzymes and propolis. The experimental treatments were: 1) control diet based on wheat 2) control diet + 500 ppm enzyme 3) control diet + 250 ppm propolis, 4) control diet + 500 ppm propolis, 5) control diet + 250 ppm propolis and 500 ppm enzyme, 6) control diet + 500 ppm propolis and 500 ppm enzyme. In different weeks of breeding, performance parameters such as feed intake and body weight were measured. At the end of the trial, blood parameters, immune function, protein, dry matter, ash and energy digestibility were measured.The results of this study showed that Propolis supplementation at a level of 500 ppm with and without enzymes significantly reduced feed intake (P <0.05). Birds fed diet contain enzyme had the highest feed intake (P <0.05). The effect of propolis on weight gain was significant (P <0.05). The highest weight gain and the highest live weight were observed in birds fed with 500 ppm propolis. The effect of enzyme on weight gain was significant (P <0.05). Birds fed diet contain enzyme had higher body weight gain. The interaction of enzymes and propolis on weight gain was significant (P <0.05). Birds that received the ration containing 500 ppm propolis and enzymes had the highest weight gain. The enzyme and propolis significantly reduced the feed conversion ratio (P<0.05). The interaction of enzyme and propolis on the feed conversion ratio was significant (P <0.05). The lowest feed conversion ratio was observed in enzyme-containing diet and 500 ppm propolis. At the main levels, only significant effect was observed on immunoglobulin M with 250 mg / kg propolis, and on the secondary immunoglobulin G using the enzyme. On the interactive surfaces only 500 mg / kg of propolis and the enzyme have the highest levels of secondary immunoglobulin G, and then the enzyme-containing ration contains a high level of immunoglobulin G. Propolis has significantly decreased MDA (malondialdehyde) serum level of chicken (P <0.05). These results were consistent with the blood serum total antioxidant (TAC) level of chicken, which increased with supplementation of propolise. Also, using propolis did not have a significant effect on LDL and HDL, cholesterol and glucose level in chiken serume. Propolis significantly reduced blood triglyceride levels. The lowest amount of triglyceride was found at 500 ppm of propolis with enzyme. Propolis at 500 ppm, significantly increased dry matter digestibility, ash digestibility, organic matter digestibility, apparent metabolism energy (AMEn) and ileal; nitrogen digestibility(P <0.05).

The effect of different levels of bee propolis on the usability of wheat in broilers diet

‏ حسینی،

‏پریسا

تهيه کننده

‏ کیانفر ،

‏ میر قلنج،

جانمحمدی،

‏روح اله

سید علی

‏حسین

استاد راهنما

استاد مشاور

استاد مشاور

‏ تبریز