عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX531 .F66 2012
TX531
.
F66
2012
کتابخانه
محل استقرار
استان: أذربایجان الشرقیة ـ شهر: تبریز
9781439814918
IR
91-797
انگلیسی
IR
Food flavors
[Book]
:chemical, sensory and technological properties
/ edited by Henryk Jelean
Boca Raton
: CRC Press/Taylor & Francis Group,,
, c2012.
xii, 492 p.
: ill.
; 25 cm.
(Chemical & functional properties of food components series)
Language: انگلیسی
Print
Includes bibliographical references and index.
Flavor
Food, Analysis
Food, Composition
TX531
.
F66
2012
Jelen, Henryk
ایران
old catalog
p
BL
1
a
Y
