۹۶۴۹۳۲۷۱۵۰
IR
۷۶۰۹
فارسی
IR
دانش و تکنولوژی شکلات
[کتاب]
/ استفن بکت
؛ ترجمه چگنی
تهران
: پلک
، ۱۳۸۳.
۲۵۶ص۰
: مصور، جدول، نمودار
عنوان به زبان اصلی: the science of chocolate
چاپی
شکلات سازی
شکلات
کاکائو
TP
۶۴۰
/
ب
۷
د
۲ ۱۳۸۳
بکت، ۱۹۴۶
چگنی، بهارک ، مترجم
ایران
فهرستنویسی قبلی
p
کتاب فارسی
1
a
Y
