عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
641 /50955 الف 644ک
641
/50955
الف
644
ک
کتابخانه
محل استقرار
افشار،ایرج ،1304- ،گردآورنده و مصحح
کارنامه و ماده الحیوه :متن دو رساله از دوره صفوی :)عصر سلطنت شاه اسماعیل اول و شاه اول (
تهران،سروش
1360
274ص.
کتابنامه بصورت زیر نویس .
عنوان روی جلد:آشپزی دوره صفوی: متن دو رساله از آن دوره.
مندرجات : کارنامهدرباب طباخی و صنعت آن /تالیف محمد علی پاروچی بغدادی . ص ]35[ - 184-- ماده الحیوه :رساله در علمطباخی /نوراله ?آشپز شاه عباس اول . ص . ] 187[ - 256
،آشپزی ایرانی - متون قدیمی تا قرن 14،
641
/50955
الف
644
ک
به کوشش ایرج افشار
