1. Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals /
پدیدآورنده : edited by Nissim Garti and D. Julian McClements
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبانهای اروپایی (قم)
موضوع : Food-- Analysis,Functional foods,Microencapsulation-- Technological innovations,Nutrition-- Technological innovations
رده :
QP144
.
F85
E53
2012