1. به کارگیری HACCP ]اچ.ای.سی.سی.پی[ در تولید پنیر نرم سفید ایرانی
پدیدآورنده : موسوی، علیرضا
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه گيلان (گیلان)
موضوع : پنیرسازی,پنیر -- صنعت و تجارت,مواد غذایی -- صنعت و تجارت -- کنترل کیفی,خطرسنجی و نقطه کنترل بحران (نظام ایمنی مواد غذایی),مواد غذایی -- بازرسی
رده :
۶۳۷
/
۳
م
۸۴۲
ب