عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX۹۱۱ /۳ /م۴ ل۹
TX
۹۱۱
/
۳
/
م
۴
ل
۹
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۳۷۹-۱۵۷-۵
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۴۶۶۰۳۳
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مبانی مدیریت غذا و نوشابه
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ دنیس لیلیکراپ، جان کازینر و رابرت اسمیت
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه و تالیف سحر سلیمیان، تهمینه صمدی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دفتر پژوهش‌هاي فرهنگي
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۹
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۸۲ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول
ابعاد
؛ ۲۳ س م
فروست
عنوان فروست
فرهنگ و مدیریت
مشخصه جلد
؛ ۵۶
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ۳۷۷ - ۳۷۸
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Food and beverage service, 6th ed, 2002
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
خدمات غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- مدیریت
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
۹۱۱
/
۳
نشانه اثر
/
م
۴
ل
۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
لیلیکراپ
عنصر شناسه اي
Lillicrap
ساير عناصر نام
، دی. آر.
ساير عناصر نام
, D. R.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
کازينز
عنصر شناسه اي
Cousins
عنصر شناسه اي
اسميت
عنصر شناسه اي
Smith
عنصر شناسه اي
سليميان
عنصر شناسه اي
صمدي
ساير عناصر نام
، جان ا.
ساير عناصر نام
, John A.
ساير عناصر نام
، رابرت
ساير عناصر نام
, Robert
ساير عناصر نام
، سحر
ساير عناصر نام
، تهمينه
تاريخ
، 1357 -
تاريخ
، 1360 -
کد نقش
، مولف
کد نقش
، مولف
کد نقش
، مترجم
کد نقش
، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. پرديس بين المللي كيش
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
