عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۳۷۱ /ت۲۲م۲۲ ۱۳۹۴
TP
۳۷۱
/
ت
۲۲
م
۲۲ ۱۳۹۴
کتابخانه
محل استقرار
استان: آذربایجان شرقی ـ شهر: جلفا
شابک
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۸۴۷۶-۹۸-۹
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۵۴۴۹۸۵
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
مبانی فرآیند حرارتی (در کنسرو سازی)
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ پدیدآورندگان گری تاکر، سوزان فیدراستون
نام ساير پديدآوران
؛ برگردان علی نصیرپور، محمدرضا نصری، زهره حاجی هاشمی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
اصفهان
آدرس ناشر، پخش کننده و غيره
، مرکز نشر
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه صنعتي اصفهان
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۴
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
دوازده، ۳۱۸ ص.
ساير جزييات
: مصور، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
نمايه
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Essentials of thermal processing, 2011
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- اثر گرما
تقسیم فرعی موضوعی
-- نگهداری
تقسیم فرعی موضوعی
-- میکرب‌شناسی
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۱
نشانه اثر
/
ت
۲۲
م
۲۲ ۱۳۹۴
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
تاکر
عنصر شناسه اي
Tucker
ساير عناصر نام
، گری
ساير عناصر نام
, Gary
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
حاجي‌هاشمي
عنصر شناسه اي
فدرستون
عنصر شناسه اي
Featherstone
عنصر شناسه اي
نصري نصرآبادي
عنصر شناسه اي
نصيرپور
ساير عناصر نام
، زهره
ساير عناصر نام
، سوزان
ساير عناصر نام
, Susan
ساير عناصر نام
، محمدرضا
ساير عناصر نام
، علي
تاريخ
، 1362 -
تاريخ
، 1360 -
کد نقش
، مترجم
کد نقش
، مترجم
کد نقش
، مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه صنعتي اصفهان
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
