شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۴۰۷۹۰۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
ویژگی های فیزیکی مواد غذایی و سیستم های فرآوری غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
ساير اطلاعات عنواني
: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی ، مهندسی شیمی ، ماشینهای کشاورزی
نام نخستين پديدآور
/ تالیف مایکل جان لوئیس
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
/ بابک قنبرزاده . /[ویراست ۲].
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: آييژ
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۱۲]، ۵۰۶ص.
ساير جزييات
:مصور، جدول ، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
کتاب حاضر نخستین بار تحت عنوان "فیزیک یک مواد غذایی و سیستم های فرآوری غذائی" توسط انتشارات آرون در سال ۱۳۸۳ منتشر شده است
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه : ص . [۴۹۹]۰۶-۵
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Physical properties of foods and food processing systems, 1987
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- صنعت و تجارت
تقسیم فرعی موضوعی
-- کیفیت
موضوع مستند نشده
مواد غذايي -- آزمايش
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۳۷۰
نشانه اثر
/
۹۸
ف
،۹۴
ل
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
ل‍وي‍ي‍س
عنصر شناسه اي
Lewis
ساير عناصر نام
، م‍اي‍ک‍ل جان
ساير عناصر نام
, Michael John
تاريخ
، 1949 - م
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
بابک قنبرزاده
مستند نام اشخاص تاييد نشده
قنبرزاده ، بابک ، ۱۳۵۴ - ، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه تهران. کتابخانه پردیس ابوریحان
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
