عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX,601,.T43,2006
TX
,
601
,.
T43
,
2006
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1574446282
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
ebook23190
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Thermal food processing
نام عام مواد
[Electronic Resource]
ساير اطلاعات عنواني
:new technologies and quality issues
نام نخستين پديدآور
/ edited by Da-Wen Sun
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC/Taylor & Francis,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2006.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
640 p.
ساير جزييات
: ill. ; 23 cm.
فروست
عنوان فروست
(Food science and technology
مشخصه جلد
; 150)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
e
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food--Storage
موضوع مستند نشده
Food--Preservation
رده بندی ديویی
شماره
664
,
028
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
,
601
,.
T43
,
2006
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sun, Da-Wen
مبدا اصلی
کشور
ایران
شماره دستیابی
شماره بازیابی
664,028
دسترسی و محل الکترونیکی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
1574446282.pdf
نوع فرمت الکترونيکي
0
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
e
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
