عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
ويژگيها
(alk. paper)
شابک
0824727630
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
ebook19043
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Dairy science and technology
نام عام مواد
[Electronic Resource]
نام نخستين پديدآور
/ Pieter Walstra, Jan T.M. Wouters, T.J. Geurts
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC/Taylor & Francis,
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 2006.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
782 p.
ساير جزييات
: ill. ; 24 cm.
فروست
عنوان فروست
(Food science and technology
مشخصه جلد
; 146)
يادداشت کلی
متن يادداشت
Rev. ed. of: Dairy technology / P. Walstra ... [et al.]. c1999.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
e
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
فروست (داده ارتباطی)
عنوان
Food science and technology (Taylor & Francis)
شماره جلد
146
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
Dairy technology
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Dairy processing.
موضوع مستند نشده
Milk.
موضوع مستند نشده
Dairy products.
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Walstra, Pieter
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Wouters, Jan T. M
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Geurts, T. J
مبدا اصلی
کشور
ایران
دسترسی و محل الکترونیکی
تاريخ و ساعت مذاکره و دسترسي
0824727630.pdf
نوع فرمت الکترونيکي
0
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
e
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
