عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP۶۸۰ /گ۲ر۹
TP
۶۸۰
/
گ
۲
ر
۹
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
۹۷۸-۹۶۴-۸۹۲۶-۵۷-۶
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۹۴۲۰۷
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ نوشته فرانک گان استون
نام ساير پديدآوران
؛ برگردان سید مهدی جعفری، طاهره قانعی زارع
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
گلستان
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه علوم کشاورزي و منابع طبيعي گرگان
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۰
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ن, ۱۷۵ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول, نمودار
ابعاد
۲۳ س م
يادداشت کلی
متن يادداشت
فارسي
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه: ص. [۱۷۳] - ۱۷۵
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Oils and fats in the food industry, 2008
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
روغن و چربی
عنصر شناسه ای
مواد غذایی
تقسیم فرعی موضوعی
-- صنعت و تجارت
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۶۸۰
نشانه اثر
/
گ
۲
ر
۹
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
گانستون
عنصر شناسه اي
Gunstone
ساير عناصر نام
، اف. دی.
ساير عناصر نام
, F. D
تاريخ
، ۱۹۲۳ - م.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
جعفري
عنصر شناسه اي
قانعی زارع
ساير عناصر نام
، مهدي
ساير عناصر نام
، طاهره
تاريخ
، ۱۳۵۴ -
تاريخ
، ۱۳۵۷ -
کد نقش
، مترجم
کد نقش
، مترجم
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
کتابخانه مرکزی دانشگاه تهران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
