مقدمه و هدف: پسودوموناس آئروژنیوزا که یک باسیل گرم منفی است به صورت فلور طبیعی در دستگاه گوارش و پوست یافت می شود و می تواند در ایجاد عفونت های فرصت طلب بخصوص در سوختگیها از اهمیت خاصی برخوردار باشد با توجه به مقاومت این میکروارگانیسم به بسیاری از آنتی بیوتیک ها و عوارض ناشی ار فعالیت آن و نتایج بدست آمده دال بر حساسیت آن به عسل است این پژوهش به منظور بررسی تاثیر عسل بر میزان رشد سودوموناس آئروژنزا طراحی و به اجرا در آمده است. مواد ور شها: در این پژوهش تعداد ۸ نمونه عسل انتخاب و پس از آزمایشات شیمیایی از نظر طبیعی و غیر طبیعی بودن آنها شش نمونه عسل طبیعی با دو نمونه عسل غیر طبیعی و یک نمونه شکر با رقت های ۵،۱۰،۱۵،۲۰،۲۵،۳۰ درصد یک سوش استاندارد سودوموناس آئروژنزا بر روی محیط کشت مولر هینتون مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: با توجه به نتایج بدست آمده میران رشد پسودوموناس آئروژنیوزا در نمونه عسل های طبیعی که از نظر آنزیم های در آن با استاندارد تطابق دارد دارای فعالیت ضد باکتریایی بیشتری نسبت به عسل های طبیعی فاقد فعالیت آنزیمی می باشد. همچنین نمونه عسلهایی که از نظر درصد ساکاروز بیشتر از حد استاندارد بوده اند کمترین و حتی فاقد فعالیت ضد میکروبی می باشند همین وضعیت را در نمونه عسل ها بوده اند مشاهده کردیم بهترین خاصیت ضد میکروبی را نمونه عسل با غلضت ۲۵ درصد و بالاتر داشت بعلاوه فرآیند پاستوریزاسیون در نمونه عسل های طبیعی منجر به کاهش اثر ضد باکتریایی عسل گردید . نتیجه گیری: آنچه از نتایج این پژوهش بدست آمده است اینکه عسل های طبیعی دارای خاصیت ضد باکتریایی بخصوص بر روی پسودونوناس آئروژنیوز می باشند و این اثر از نمونه عسلی به نمونه دیگر متفاوت و مطمئنا فاکتورهای مثل تغذیه زنبور و نوع شهد مصرفی ، شرائط جغرافیایی و فرآیندهای پس از برداشت عسل می تواند بر روی توانایی آنتی باکتریال عسل اثر گذاشته باشد
اصطلاحهای موضوعی کنترل نشده
اصطلاح موضوعی
پسودوموناس آئروژنیوزا - رشد
اصطلاح موضوعی
پسودوموناس آئروژنیوزا - علائم ونشانه ها
اصطلاح موضوعی
عسل - کاشان
اصطلاح موضوعی
عسل - اثرات دارویی
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )