عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP455 .E4 2004
TP455
.
E4
2004
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
1405118024
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
27009
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Emulsifiers in food technology
نام عام مواد
[Book]
نام ساير پديدآوران
/ edited by Robert J. Whitehurst
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Oxford ; Ames, Iowa
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: Blackwell Pub
تاریخ نشرو بخش و غیره
, c2004.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xvi, 247 p.
ساير جزييات
: ill. ; 24 cm.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Food additives
موضوع مستند نشده
Emulsions
موضوع مستند نشده
Dispersing agents
رده بندی کنگره
شماره رده
TP455
نشانه اثر
.
E4
2004
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Whitehurst, Robert J.
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
