عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX689 .A3 2009
TX689
.
A3
2009
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9781420055580 1420055585
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
30491
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Advances in deep-fat frying of foods
نام عام مواد
[Book]
نام ساير پديدآوران
/ edited by Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Boca Raton
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: CRC Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
, c2009.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
xviii, 310 p.
ساير جزييات
: ill. ; 25 cm.
فروست
عنوان فروست
(Contemporary food engineering)
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
فروست (داده ارتباطی)
عنوان
Contemporary food engineering (Unnumbered)
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Deep frying
موضوع مستند نشده
Food- Analysis
موضوع مستند نشده
Food- Composition
موضوع مستند نشده
Oils and fats, Edible
رده بندی کنگره
شماره رده
TX689
نشانه اثر
.
A3
2009
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sahin, Serpil.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Sumnu, Servit Gulum
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
