عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX571 .C7,H8 1999
TX571
.
C7
,
H8
1999
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
0834216205
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
18079
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
انگلیسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Food color and appearance
نام عام مواد
[Book]
نام نخستين پديدآور
/ John B. Hutchings
وضعیت ویراست
وضعيت ويراست
2nd ed.
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Gaithersburg, Md
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: .Aspen Publishers
تاریخ نشرو بخش و غیره
, 1999.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
viii, 610 p.
ساير جزييات
: ill. 24 cm.
يادداشت کلی
متن يادداشت
Rev. ed. of: Food colour and appearance. 1994.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
Print
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
Coloring matter in food
موضوع مستند نشده
Color of food
موضوع مستند نشده
Food- Sensory evaluation
موضوع مستند نشده
Food presentation
رده بندی کنگره
شماره رده
TX571
نشانه اثر
.
C7
,
H8
1999
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Hutchings, John B.
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Hutchings, John B.Food colour and appearance
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
Isfahan University of Medical Sciences
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
old catalog
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BL
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
