عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
9649516018
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۳۸۹۸۱
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
ترکیبات سمی طبیعی در مواد غذایی
نام عام مواد
[کتاب]
ساير اطلاعات عنواني
: تشکیل و تغییر در حین فراوری و نگهداری
نام نخستين پديدآور
/ ویراسته: یرژی داویدک
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه: میترا قاضی زاده، نسرین حاجی سید جوادی، اقدس تسلیمی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۴.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ج،[۵۱۳]ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلی: Natural toxic compounds of foods formation and change doring processing and slorage..
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مسمومیت غذایی
عنصر شناسه ای
سم شناسی
عنصر شناسه ای
میکرب‌شناسی مواد غذایی
سایر رده بندی ها
شماره رده
WA
۶۹۵
نشانه اثر
ت
۵۱۷ ۱۳۸۴
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Davidek, Jiri
مستند نام اشخاص تاييد نشده
داویدک، یرژی ، ۱۹۳۲- م ، ویرایشگر
مستند نام اشخاص تاييد نشده
قاضی‌زاده، میترا ، ۱۳۳۴-، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
حاجی‌سید جوادی، نسرین ، ۱۳۴۱-، مترجم
مستند نام اشخاص تاييد نشده
تسلیمی، اقدس ، ۱۳۲۲-، مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور
مبدا اصلی
کشور
ایران
سازمان
دانشگاه علوم پزشکی اصفهان
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
تكميل شده
Y
