شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۵۸۸۹۱۲
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنولوژي‌هاي نوين در اندازه‌گيري خواص رئولوژي آرد و خمير
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
عنوان اصلي به زبان ديگر
= New technologies in assessment of flour and paste rheological properties
نام نخستين پديدآور
/ گردآوري و تاليف: شهلا تيموري
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: مرکز نشر جهش
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۵
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۱۸۴ ص.
ساير جزييات
: مصور (رنگي)، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
978-964-8744-13-2 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوانهای مرتبط
متن يادداشت
عنوان روي جلد: تکنولوژي‌هاي نوين در ارزيابي خواص رئولوژي آرد و خمير
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان روی جلد
عنوان روي جلد
تکنولوژي‌هاي نوين در ارزيابي خواص رئولوژي آرد و خمير
عنوانهای گونه گون دیگر
عنوان گونه گون
تکنولوژي‌هاي نوين در ارزيابي خواص رئولوژي آرد و خمير
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
آرد -- تجزيه و آزمايش
عنصر شناسه ای
آرد -- کيفيت
عنصر شناسه ای
خميرنان -- آزمايش
عنصر شناسه ای
گندم -- تجزيه و آزمايش
عنصر شناسه ای
گندم -- کيفيت
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۷۲ ۲۷۲
ت
۹۸۳
ت
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
تيموري
ساير عناصر نام
، شهلا
تاريخ
، ۱۳۶۲ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
