شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۹۲۹۴۹
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
راهنماي تربيت آشپز و سرآشپز
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ تاليف موسسه‌ي آموزشي ماکائو (MORS)
نام ساير پديدآوران
؛ تهيه شده در گروه مديريت صنعتي (واحد آموزش صنعت توريسم سازمان مديريت صنعتي ـ منطقه جنوب)
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سيمين
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۷
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۹۰ ص.
ساير جزييات
: مصور (رنگي)
فروست
عنوان فروست
آموزش مهارتهاي شغلي صنعت توريسم
مشخصه جلد
؛ ۵
يادداشت کلی
متن يادداشت
978-964-6779-02-0 ISBN
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
آشپزي -- راهنماي آموزشي
عنصر شناسه ای
آشپزي -- وسايل و تجهيزات
عنصر شناسه ای
گردشگري
رده بندی ديویی
شماره
۶۴۱
/
۵
ر
۲۹۸ ۱۳۸۷
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
ترکمان
ساير عناصر نام
، مهدخت
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
موسسه آموزشي ماکائو
عنصر شناسه اي
سازمان مديريت صنعتي (شيراز). واحد آموزش صنعت توريسم
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
