عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
۶۳۷ /۳ ت ۸۷۲
۶۳۷
/
۳
ت
۸۷۲
کتابخانه
محل استقرار
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۲۵۶۳۹۶
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
توليد و کاربرد آب پنير در صنايع غذايي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ تاليف: علي مرتضوي... [و ديگران]
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تبريز
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: پريور
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۸۶
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
[۱۶۰] ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
978-964-5714-45-9 ISBN
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
فراورده‌هاي آب و پنير
عنصر شناسه ای
پنيرسازي صنعتي
رده بندی ديویی
شماره
۶۳۷
/
۳
ت
۸۷۲
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
مرتضوي
ساير عناصر نام
، علي
تاريخ
، ۱۳۱۶-
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
