شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۱۰۳۰۸۹
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فرآوري حرارتي در مواد غذايي بسته‌بندي شده
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
عنوان اصلي به زبان ديگر
= Thermal processing of packaged foods
نام نخستين پديدآور
/ اس. دي. هولد زورث
نام ساير پديدآوران
؛ مترجم مسعود شفافي زنوزيان
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: سخن گستر
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۷۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۳۷۱ ص.
ساير جزييات
: جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
964 -91437-4-2 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: Thermal processing packaged foods
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه در پايان هر فصل
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Thermal processing packaged foods
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- نگهداري
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- بسته‌بندي
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۲۸
ه
۸۶۴
ف
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
هولدزورث
عنصر شناسه اي
Holdsworth
ساير عناصر نام
, S. D.
خط فهرست نویسی
ba
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
شفافي زنوزيان
ساير عناصر نام
، مسعود
تاريخ
، ۱۳۵۲ -
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
