شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۶۶۱۱۵۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
فراوري‌هاي نوين در صنعت مواد غذايي؛ اثرات آن بر ويژگي‌هاي رئولوژيکي و عملکردي
نام عام مواد
[کتاب هاي فارسي و عربي]
نام نخستين پديدآور
/ جاسيم احمد ... [و ديگران]
نام ساير پديدآوران
؛ ويراستار علمي: محبت محبي
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: دانشگاه فردوسي مشهد، انتشارات
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۶۸۸ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار.
فروست
عنوان فروست
انتشارات دانشگاه فردوسي مشهد
مشخصه جلد
؛ ۷۱۱
يادداشت کلی
متن يادداشت
ساير نويسندگان کتاب حاضر: هوساهالي‌اس. راماسوامي، استفان کاساپسيس، جويس‌آي. بوي
متن يادداشت
ساير مترجمان کتاب حاضر: صفيه خليليان، محمود سالارباشي، سارا خسروشاهي، سمانه علامتيان، شکوفه استادزاده و ...
متن يادداشت
نمايه
متن يادداشت
978-964-386-386-9 ISBN
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلي: Novel food processing: effects on rheological and functional properties, c2010.
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
عنوان اصلی به زبان دیگر
عنوان اصلي به زبان ديگر
Novel food processing: effects on rheological and functional properties, c2010.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- کنترل کيفي
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- صنعت و تجارت -- نوآوري
عنصر شناسه ای
مواد غذايي -- تجزيه و آزمايش
رده بندی ديویی
شماره
۶۶۴
/
۰۷
ف
۳۴۹
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
احمد
عنصر شناسه اي
شهيدي
عنصر شناسه اي
محبي
ساير عناصر نام
، جاسم
ساير عناصر نام
، فخري
ساير عناصر نام
، محبت
تاريخ
، ۱۹۶۶- م
تاريخ
، ۱۳۲۵ -
تاريخ
، ۱۳۵۷ -
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
دانشگاه فردوسي مشهد. انتشارات
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنويسي قبلي
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
