عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
QD 305 /الف5آ8
QD
305
/
الف
5
آ
8
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
/ ]سارا آمین? جورجیا کاروزو[ ؛ ]ترجمه[ بابک غیاثی طرزی? الهه سادات حسینی
عنوان اصلي
اسید لاکتیک در صنایع غذایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
تهران : آییژ
تاریخ نشرو بخش و غیره
? .
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ص. : جدول
يادداشت کلی
متن يادداشت
عنوان اصلی: Lactic acid in the food industry, 2017 کتابنامه نمایه.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
اسید لاکتیک Lactic acid اسید لاکتیک -- تکنولوژی زیستی Lactic acid -- Biotechnology مواد غذایی -- میکرب شناسی Food -- Microbiology
رده بندی کنگره
شماره رده
QD
نشانه اثر
305
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
/
الف
5
آ
8
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
1397
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
آمین Ameen. سارا , Sara M
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
پ کاروزو. جورجیا پ Caruso , Giorgia پ. مترجم غیاثی طرزی. بابک. - پ. مترجم حسینی. الهه سادات. -
