عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 556 /گ9م7
TX
556
/
گ
9
م
7
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
/ مولف ندا مفتون آزاد
عنوان اصلي
شیمی گوشت و خصوصیات فیزیکو شیمیایی فراورده های گوشتی
وضعیت نشر و پخش و غیره
نام ناشر، پخش کننده و غيره
تهران : موسسه آموزش عالی علمی - کاربردی وزارت جهاد کشاورزی
تاریخ نشرو بخش و غیره
? 1391
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
ل? 236 ص. : مصور? جدول
فروست
عنوان فروست
موسسه آموزش عالی علمی- کاربردی وزارت جهاد کشاورزی? سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی ؛ 127 .گروه صنایع تبدیلی و تکمیلی. ؛ 127
يادداشت کلی
متن يادداشت
کتابنامه: ص. 232- 236.
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
گوشت گوشت -- صنعت و تجارت گوشت -- ترکیب گوشت -- کیفیت گوشت -- میکرب شناسی
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
نشانه اثر
556
شماره رکورد غير از شماره رده بندي
/
گ
9
م
7
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
عنصر شناسه اي
مفتون آزاد. ندا
تاريخ
? 1351 -
نام شخص - (مسئولیت معنوی برابر )
عنصر شناسه اي
ت موسسه آموزش عالی علمی. کاربردی جهاد کشاورزی****
