عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TP ۹۷۹ /۵ /ف۴خ۶ ۱۳۸۸
TP
۹۷۹
/
۵
/
ف
۴
خ
۶ ۱۳۸۸
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شابک
۹۷۸-۶۰۰-۵۴۱۰-۰۳-۷
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
rep
عنوان و نام پديدآور
نام نخستين پديدآور
فرحنا‌کی، عسگر ۱۳۵۱ -
عنوان اصلي
خصوصیا‌ت و کا‌ربردها‌ی هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و داروئی: ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشا‌سته، نشا‌سته اصلاح‌شده و پکتین
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
تهران
نام ناشر، پخش کننده و غيره
علم کشا‌ورزی ایران
تاریخ نشرو بخش و غیره
۱۳۸۸
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۲۳۰ ص. : مصور، جدول، نمودار.
يادداشت کلی
متن يادداشت
شابک: ۷-۰۳-۵۴۱۰-۶۰۰-۹۷۸
متن يادداشت
پشت جلد به انگلیسی: hydrocolloids of Properties .Mesbahi Gholamreza ,Majzoobi Mahsa ,Farahnaki Asghar ; ...
متن يادداشت
کتا‌بنا‌مه.
یادداشتهای کلی مربوط به اطلاعات توصیفی
متن يادداشت
۱۵۵۱۵۸۶
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
نویسندگا‌ن عسگر فرحنا‌کی، مهسا مجذوبی، غلامرضا مصبا‌حی
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
هیدروکلوئیدها
رده بندی ديویی
شماره
۵۴۱
/
۳۴۵۱۳
رده بندی کنگره
شماره رده
TP
۹۷۹
/
۵
/
ف
۴
خ
۶ ۱۳۸۸
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
پدید آورنده
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
عنصر شناسه اي
مجذوبی، مهسا
عنصر شناسه اي
مصبا‌حی، غلامرضا
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
پدیدآورنده
عنوان
عنوان
شناسه افزوده (تنالگان)
عنصر شناسه اي
۱۳۵۴ -
عنصر شناسه اي
۱۳۳۷ -
شماره دستیابی
پسوند شماره بازيابي
دانشکده کویرشنا‌سی
