عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
TX 349 .E53 2003
TX
349
.
E53
2003
کتابخانه
محل استقرار
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
Encyclopedia of food sciences and nutrition
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
Amsterdam; New York
نام ناشر، پخش کننده و غيره
Academic Press
تاریخ نشرو بخش و غیره
2003
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
10v.: ill.
ساير جزييات
5
ساير جزييات
7
ساير جزييات
8
ساير جزييات
9
يادداشت کلی
متن يادداشت
Rev. ed. of: Encyclopedia of food science, food technology and nutrition. 1993
متن يادداشت
Includes bibliographical references and index
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
Editor-in-chief Benjamin Caballero; editors, Luiz C. Trugo, Paul M. Finglas
یادداشتهای مربوط به دسترسی موضوعی
متن يادداشت
R
یادداشتهای مربوط به مندرجات
متن يادداشت
v.1. A-Bro.- v.2. Bro-Cla.- v.3. Cle-End.- v.4. Ene-Fru.- v.5. Fru-I.- v.6. J-M.- v.7. N-Pre.- v.8. Pre-Soy.- v.9. Soy-V.- v.01. W-Z, INDEX
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
عنصر شناسه ای
، Nutrition - Encyclopedias
عنصر شناسه ای
، Food - Encyclopedias
عنصر شناسه ای
، Food Technology - Encyclopedias
عنصر شناسه ای
، Aliments - Industrie et commerce - Encyclopedias
عنصر شناسه ای
، Nutrition - Encyclopedias
عنصر شناسه ای
، Aliments - Encyclopedias
عنصر شناسه ای
، Food - Composition - Encyclopedias
رده بندی کنگره
شماره رده
TX
349
.
E53
2003
نام شخص به منزله سر شناسه - (مسئولیت معنوی درجه اول )
کد نقش
TI
نام / عنوان به منزله شناسه افزوده
عنصر شناسه اي
AU Caballero, Benjamin ed
عنصر شناسه اي
AU Trugo, Luiz C ed
عنصر شناسه اي
AU Finglas, Paul M ed
