عنوان
پدید آورنده
موضوع
رده
SF۲۵۰/۵ /ت۸ ۱۳۹۱
SF
۲۵۰
/
۵
/
ت
۸ ۱۳۹۱
کتابخانه
محل استقرار
شابک
شرايط تهيه و بها
۱۴۵۰۰۰ ریال
شابک
۹۷۸۶۰۰۵۲۰۲۲۴۳
شماره کتابشناسی ملی
کد کشور
IR
شماره
۵۶۱۰۸
زبان اثر
زبان متن نوشتاري يا گفتاري و مانند آن
فارسی
کشور محل نشر یا تولید
کشور محل نشر
IR
عنوان و نام پديدآور
عنوان اصلي
تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی
نام عام مواد
[کتاب]
نام نخستين پديدآور
/ تالیف[ ویراستار] رالف ارلی
نام ساير پديدآوران
؛ ترجمه علی مرتضوی ... [ و دیگران] [با همکاری] مرکز پژوهشی فناوری‌های نوین صنایع غذایی
وضعیت نشر و پخش و غیره
محل نشرو پخش و غیره
مشهد
نام ناشر، پخش کننده و غيره
: ترجمان خرد
تاریخ نشرو بخش و غیره
، ۱۳۹۱.
مشخصات ظاهری
نام خاص و کميت اثر
۶۶۶ ص.
ساير جزييات
: مصور، جدول، نمودار
يادداشت کلی
متن يادداشت
ترجمه علی مرتضوی، مصطفی شهیدی، وحید حکیم‌زاده، بیتا حکیم‌عطار، بیتا طباطبایی کتاب حاضر قبلا توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد در سال ۱۳۸۹ فیپا گرفته است
یادداشتهای مربوط به عنوان و پدیدآور
متن يادداشت
عنوان اصلی به زبان اصلی: The Technology of dairy products, 1992.
یادداشتهای مربوط به نشر، بخش و غیره
متن يادداشت
چاپی
یادداشتهای مربوط به کتابنامه ، واژه نامه و نمایه های داخل اثر
متن يادداشت
کتابنامه
متن يادداشت
واژه‌نامه
متن يادداشت
نمایه
موضوع (اسم عام یاعبارت اسمی عام)
موضوع مستند نشده
لبنیات -- تولید
موضوع مستند نشده
لبنیات
رده بندی کنگره
شماره رده
SF
۲۵۰
/
۵
نشانه اثر
/
ت
۸ ۱۳۹۱
نام شخص - ( مسئولیت معنوی درجه دوم )
مستند نام اشخاص تاييد نشده
ارلی، رالف
مستند نام اشخاص تاييد نشده
Ralph) .R ,Early)
مستند نام اشخاص تاييد نشده
مرتضوی،سید علی ، ۱۳۱۶ -، مترجم
شناسه افزوده (تنالگان)
مستند نام تنالگان تاييد نشده
دانشگاه فردوسی مشهد، مرکز پژوهشی روش‌های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی
مبدا اصلی
کشور
ایران
وضعیت فهرست نویسی
وضعیت فهرست نویسی
فهرستنویسی قبلی
وضعیت انتشار
فرمت انتشار
p
اطلاعات رکورد کتابشناسی
نوع ماده
BF
پیشوند ISBD اعمال شده است
1
اطلاعات دسترسی رکورد
سطح دسترسي
a
تكميل شده
Y
